Les presentamos una pequeña gama de nuestros productos, pueden hacer doble click sobre cualquier articulo para ver las variedades de que disponemos.

BASES

BRIOCHES

CAÑAS

CARACOLAS

CROISSANTS

DANESAS

EMPANADILLAS

ENSAIMADAS

ESPARTERO

FARTONS

FLAUTAS-PALITOS

NAPOLITANAS

PIZZAS-CALZONES...

PLANCHAS

ROBS-RUBINAS

SALADOS

SUSUS-PASTEL MANZANA

TORTELL

También ofrecemos productos de temporada para su deleite, como por ejemplo monas de Pascua, pastel de boniato, tartas de pasas y nueces, panquemado, roscones de reyes...etc.

Curiosidades:

 La mona de Pascua es un alimento típico de la repostería española. Se prepara tradicionalmente en las regiones murciana, valenciana, aragonesa y castellano-manchega.

Hoy en día puede encontrarse con ligeras variaciones en todo el país, inclusive adornadas con un huevo de chocolate o cocido que según la tradición se rompe la cascara en la frente de otra persona (lo que se denomina "cascar el huevo") y también es costumbre que el padrino regale a sus ahijados la mona de Pascua. Es una torta de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado. El antecedente de este producto lo encontramos en la "munna", termino árabe que significa "provisión de boca", regalo u obsequio que los moriscos hacían a sus señores.

 El panquemado o pa socarrat en valenciano, es un bollo típico de Alberique (Valencia), la provincia de Alicante y región de Murcia, que se consume prácticamente en toda la Comunidad Valenciana, donde recibe nombres muy distintos según la comarca.

Tiene un sabor dulce, con el interior blanco y esponjoso, y una capa exterior de color oscuro y tostado, como si estuviera un poco quemado, de donde recibe su nombre. En Alberique existe la costumbre de elaborarlo con huevo.

 El roscón de reyes  es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de rosquilla gigante adornado con rodajas de fruta escarchada o confitada de colores variados, suele rellenarse de nata montada o crema, en la actualidad también de moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior "sorpresas" que descubren los niños al comer (figuritas de virgen y San José y el Haba, señal de que a quien le caiga debe pagar el roscón). Se sirve para merendar el día 6 de enero denominado día de Reyes.

En España el roscón debe contener un haba, quien la encontraba desde épocas remotas (esta tradición puede remontarse a la época romana) era el rey de la reunión. Pero hay lugares de España en los que hasta se ha llegado a insertar dentro del roscón dinero en efectivo, haciendo que la grata sorpresa de la persona que lo recibe se duplique aun más. En cambio en otros lugares la tradición es que cuando encuentras el haba has de pagar el roscón o sino pagar el próximo, mientras que se inserta una figurilla que es la que da el derecho a ser el coronado.

 

                        R&B ALIMENTARIA S.L. 

 

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